Taco salad－葛瑞斯的廚房筆記

這裡的 taco不是日文裡章魚的意思！而是一種墨西哥式食物，基本形式是玉米餅裡夾著牛絞肉、生菜、跟cheddar cheese﹝切達起司？？﹞，長的像這樣：

Taco Bell是美國賣墨西哥式食物的速食連鎖店，http://www.tacobell.com/，這張 taco的照片就是從網站上剪來的，對於各種形式的 taco有興趣的可以自行上它們家的網站欣賞。

葛瑞斯的這盤 taco salad由下而上分別是生菜、番茄、豆泥、牛絞肉，再灑上一些cheese，邊邊放上玉米餅。cheese應該要用cheddar cheese可是葛瑞斯的冰箱裡只有mozzarella cheese﹝馬茲瑞拉起司？？﹞就將就著用吧。

那玉米餅有些人會把它弄碎了，和在沙拉裡一起吃，也有人用玉米餅舀著和好的沙拉吃。有些餐廳是把沙拉放在用玉米餅做的沙拉碗裡。看個人喜好，吃法有所不同。