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這是那鍋香菇肉燥+滷蛋的周邊產品，台灣味小吃：擔仔米粉，也可以叫它肉燥米粉。
可是，葛瑞斯買到的米粉跟認知中的米粉不一樣，認知中的米粉是白色且較細，我買的這米粉偏透明且較粗，看起來比較像是粗一點的冬粉，而且它的口感比認知中的米粉韌一些，後來才發現包裝上寫「埔里米粉」，而我認知中的米粉是「新竹米粉」。
上網搜尋一下，居然發現有「米粉博物館」，它是一家在新竹的私人休閒農莊，對米粉有詳細的介紹，網站上說：米粉依製作方式可以分為「炊粉」和「水粉」兩種。「炊粉」是壓出細粉絲以後，用蒸籠蒸熱再風乾或曬乾。蒸的閩南語叫「炊」，所以叫「炊粉」。而「水粉」壓條成型後用水煮熟後再風乾或曬乾，因為從水中撈起來濕答答的所以叫「水粉」。而且「炊粉」比較細，「水粉」比較粗。所以我買到的是「水粉」。
雖然跟認知中的米粉長的不一樣，但是它也蠻好吃的。而且，我剛剛突然想到，這米粉跟韓式炒冬粉的口感有點像，下次可以用它來做韓式炒冬粉玩玩。
剛剛在吃米粉的時候，很想順口的說：「老闆，再切一盤豆乾跟海帶！」
可是，葛瑞斯買到的米粉跟認知中的米粉不一樣，認知中的米粉是白色且較細，我買的這米粉偏透明且較粗，看起來比較像是粗一點的冬粉，而且它的口感比認知中的米粉韌一些，後來才發現包裝上寫「埔里米粉」，而我認知中的米粉是「新竹米粉」。
上網搜尋一下，居然發現有「米粉博物館」，它是一家在新竹的私人休閒農莊，對米粉有詳細的介紹，網站上說：米粉依製作方式可以分為「炊粉」和「水粉」兩種。「炊粉」是壓出細粉絲以後，用蒸籠蒸熱再風乾或曬乾。蒸的閩南語叫「炊」，所以叫「炊粉」。而「水粉」壓條成型後用水煮熟後再風乾或曬乾，因為從水中撈起來濕答答的所以叫「水粉」。而且「炊粉」比較細，「水粉」比較粗。所以我買到的是「水粉」。
雖然跟認知中的米粉長的不一樣，但是它也蠻好吃的。而且，我剛剛突然想到，這米粉跟韓式炒冬粉的口感有點像，下次可以用它來做韓式炒冬粉玩玩。
剛剛在吃米粉的時候，很想順口的說：「老闆，再切一盤豆乾跟海帶！」
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