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材料：
義大利麵、雞肉、蒜頭、辣椒、節瓜、罐頭蕃茄+汁
調味料：
鹽、胡椒、辣椒粉、料酒
做法：
1. 蒜頭、節瓜切片備用。
2. 辣椒切小段備用。
3. 蕃茄切丁備用。
4. 雞肉切長條狀，以鹽、胡椒、辣椒粉、料酒稍微醃一下。
5. 燒一鍋水將義大利麵煮至八分熟。
6. 起油鍋炒香蒜片、辣椒。
7. 續加雞肉炒至八分熟。
8. 續加入蕃茄+汁略炒。
9. 續加入節瓜煮至八分熟。
10. 將煮至八分熟的義大利麵撈至炒鍋中跟所有炒料一起拌炒均勻。
11. 加入適量的鹽、胡椒、辣椒粉調味即可。
註：節瓜可以別的蔬菜代替。
節瓜的英文是zucchini，長這樣：
圖片來源：
http://www.burpee.com/product/vegetables/zucchini/zucchini+burpee%27s+fordhook+-+1+pkt.+%2825+seeds%29.do
葛瑞斯以前在台灣沒看過，是來美國後才知道這菜的。
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