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葛瑞斯趕在cream cheese過期前將它用掉。(可見葛瑞斯有多懶? 每次cream cheese都是放到要過期了才趕快用掉!)
可是,一來天氣很悶熱,重乳酪蛋糕吃起來太heavy,而中乳酪、或是輕乳酪蛋糕的手續繁複,葛瑞斯很懶的作,最後還是選擇做muffin或是杯子蛋糕比較不累人。

某天葛瑞斯去買菜時,看到cream cheese muffin,一時嘴饞,也不管cream cheese口味的比其他口味的貴上一些,超級違反省錢歐巴桑的原則,還是買了一盒4個回家,而cream cheese muffin那QQ的口感跟其他muffin不太一樣,葛瑞斯一吃就愛上,於是這次就決定來做cream cheese muffin。

可是,葛瑞斯找不到cream cheese muffin的食譜,於是又發揮亂啦的精神,將之前muffin的食譜稍微修改一下,就變成這cream cheese muffin。


葛瑞斯用了半包(4oz)的cream cheese,但是,吃起來cream cheese的味道並不太重,下次可以考慮多用一些cream cheese。這muffin剛出爐沒多久,葛瑞斯就嗑掉2個!溫溫的吃也是QQ的喔!




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    葛瑞斯的廚房筆記

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