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冰箱裡一條白蘿蔔已經放了快一個月，心心念念著要做蘿蔔糕，但是網路上食譜百百種，看到眼花還是不知道要做哪一種，再加上，幾乎所有的食譜都是以重量計算，不論是以台斤算的：3斤白蘿蔔，1斤在來米粉，1500cc的水 ，或是以公制算的：500g白蘿蔔、500g在來米粉、1400g水，通通不適用，因為葛瑞斯沒有磅秤可以秤食物重量！我只有體重計ㄟ！體重計可以秤500g這麼輕嗎？算了，我的體重計是英磅制的，就算可以還要換算！麻煩！
對！就是這個重點！個人極其懶惰，而且怕麻煩，所以就一拖再拖，遲遲不肯動手，眼看著那條白蘿蔔再不消耗掉，最後極其可能只能賞給垃圾桶了！這可有違省錢歐巴桑的最高指導原則。
好吧！今天就豁出去了！亂搞一通，管他幾斤、幾公克，通通自由心證啦﹝這也是葛瑞斯做菜的最高指導原則﹞！
結果‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧
鏘鏘～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
這就是蒸熟之後的成品
煎好了之後就長這樣
沾一些大蒜醬油吃！超讚的啦～～
一開始為了怕失敗，特地用量杯稍微量了一下，這樣以後若要修改才知道要從哪裡改起。
這‧‧‧就是我亂搞版的食譜
材料：白蘿蔔一條﹝刨絲之後約四杯量﹞、在來米粉一杯半、玉米粉兩大匙、水400cc、蝦米少許、碎培根丁少許、鹽少許
做法：
1. 白蘿蔔刨絲。
2. 在來米粉+玉米粉+鹽+加水調勻。
3. 培根煎焦脆後弄碎。
4. 蝦米泡軟切碎後以少油爆香。
5. 鍋內放入白蘿蔔絲，加入少量的水﹝這裡的水是400cc之外的﹞煮滾後加入碎培根丁和爆香的蝦米，稍微滾一下讓蘿蔔再出一點水。
6. 將步驟2的在來米粉+玉米粉水倒入鍋中，攪拌至稠狀。
7. 容器抹油後倒入拌好的蘿蔔絲糊，蒸約40分鐘或至熟即可。
附註：
* 因為葛瑞絲極懶惰，而且我也沒有買培根的習慣，所以碎培根丁我是以美國人吃沙拉會加的現成碎培根丁代替。
* 我用的材料是印象中蘿蔔糕會加的材料，也比較陽春，想吃料豐盛一點的可以加入香菇、臘腸‧‧‧之類的。若要加這些材料一樣通通切成小丁跟蝦米一起用少油炒過。
對！就是這個重點！個人極其懶惰，而且怕麻煩，所以就一拖再拖，遲遲不肯動手，眼看著那條白蘿蔔再不消耗掉，最後極其可能只能賞給垃圾桶了！這可有違省錢歐巴桑的最高指導原則。
好吧！今天就豁出去了！亂搞一通，管他幾斤、幾公克，通通自由心證啦﹝這也是葛瑞斯做菜的最高指導原則﹞！
結果‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧
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這就是蒸熟之後的成品
煎好了之後就長這樣
沾一些大蒜醬油吃！超讚的啦～～
一開始為了怕失敗，特地用量杯稍微量了一下，這樣以後若要修改才知道要從哪裡改起。
這‧‧‧就是我亂搞版的食譜
材料：白蘿蔔一條﹝刨絲之後約四杯量﹞、在來米粉一杯半、玉米粉兩大匙、水400cc、蝦米少許、碎培根丁少許、鹽少許
做法：
1. 白蘿蔔刨絲。
2. 在來米粉+玉米粉+鹽+加水調勻。
3. 培根煎焦脆後弄碎。
4. 蝦米泡軟切碎後以少油爆香。
5. 鍋內放入白蘿蔔絲，加入少量的水﹝這裡的水是400cc之外的﹞煮滾後加入碎培根丁和爆香的蝦米，稍微滾一下讓蘿蔔再出一點水。
6. 將步驟2的在來米粉+玉米粉水倒入鍋中，攪拌至稠狀。
7. 容器抹油後倒入拌好的蘿蔔絲糊，蒸約40分鐘或至熟即可。
附註：
* 因為葛瑞絲極懶惰，而且我也沒有買培根的習慣，所以碎培根丁我是以美國人吃沙拉會加的現成碎培根丁代替。
* 我用的材料是印象中蘿蔔糕會加的材料，也比較陽春，想吃料豐盛一點的可以加入香菇、臘腸‧‧‧之類的。若要加這些材料一樣通通切成小丁跟蝦米一起用少油炒過。
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